Gesundheit / Kursdetails

191K 054 Pralinen - kleine besondere Köstlichkeiten

Beginn Sa., 02.03.2019, 10:00 - 14:00 Uhr
Kursgebühr 30,00 €
Dauer 1 Vormittag
Kursleitung Verena Wagensonner
Bemerkungen Schürze und Behälter zum sicheren Transport der Pralinen

Kosten für Lebensmittel ca. 20 € sind bei der Kursleitung zu bezahlen.
Lassen Sie sich entführen in die Welt der Pralinenherstellung. In diesem Einsteigerkurs erlernen Sie wie man richtig Schokoladen temperiert, Pralinenfüllungen aus Früchten vom eigenem Garten herstellt. Außerdem zeigt die Konditorin wie man Nougat und Marzipan richtig verarbeitet. Es wird ausschließlich mit frischen Produkten, ohne Zusatzstoffe und Aromapasten gearbeitet.
Vermittelt werden wichtige Fachregeln zum Füllen, Verschließen, Überziehen und Ausdekorieren.
Die „kleinen Köstlichkeiten“ dürfen nach dem Kurs mit nach Hause genommen werden. (ca. 55 Pralinen)




Kursort

001

Kirchenweg 4 1/2
84137 Vilsbiburg

Termine

Datum
02.03.2019
Uhrzeit
10:00 - 14:00 Uhr
Ort
Kirchenweg 4 1/2, Mittelschule, Küche, 001